「北海道生まれ発酵ミルク肥料　ミルキーパワー」などビジネスモデルのデザインのグッドデザイン一覧

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北海道生まれ発酵ミルク肥料　ミルキーパワー

衛生管理の厳しい大手乳業メーカーから発生した捨てられゆく副産物を有効活用し、安心安全で臭いのしない肥料を製造している点を高く評価。家庭での利用を想定し100g小分け袋で商品化している点もよい。またパッケージも製品特徴をわかりやすく感じられる。

リノベーションプロジェクト・瀬田ファースト

バブル期の遺産を再生するというケースで、今後こういったタイプの事例は増えるものと思われるが、単なる表層的なインテリア・デザイン等の改装ではコスト、管理費などの問題を解決するだけの価値は生みだせない。この事例では事業者が住戸を買取って、管理組合と共に仕組みを構築しており、企業再生に似た手法を用いた点を評価した。

本屋B&B

本屋「B＆B」は、大人が想像の旅にでる場所だ。ちょっと立ち寄っただけで、ワクワクする知識や、人生を変えてしまうような豊かな物語との出会いがある。30坪という小さな空間ではあるが、毎日ように著者や専門家が招かれ、海外文学、人文・社会科学、自然科学など、様々なテーマについて議論が交わされ、知恵の化学反応が生まれている。本はいつの時代にも、知恵を継承する偉大な手法であった。それを売るだけが本屋の役割ではないことを、B＆Bは示している。本屋が、本を通じて、後世に伝えたい知恵を集め、深め、未来へ繋いていく大切な役割を担っていることに気付かせてくれる、貴重な取組みだ。

シェア高輪TENTMENT

「アウトドア」というテーマ先行型のコンセプトシェアハウス。共有された生活の価値観をベースにした住宅の新たなシェアモデルである。これまでのシェアハウスのコンセプトを進化させ、より深いコミュニケーションや、オフの日の外での活動にいたるまでこれまでにない広がりが期待される。地縁、血縁が希薄になっていく中で、新しいコミュニティの設計としても注目すべき点がある。

Pineapple Paper

有機材料の革新と後続する応用への考慮が、包装と設計実験にもっと多くの可能性と将来性をもたらした。また、現地の既存材料の開発は、より多くの啓蒙の可能性を切り開いた。

エアークローゼット

現代の働く女性を対象に、ファッションへの動機や、彼女たちの限りある時間や空間といった問題を総合的に捉えたところに、このサービスの新規性がある。　ウェブサイトや梱包箱といったファーストコンタクトのデザイン的魅力もあるが、スタイリストを導入したことにより、使い込むほどに、「好みへの適応」と「未知との遭遇」の相反する欲求がバランスされていく経験を提供しているところに、この新たなビジネスモデルの最大のポイントである。

あかね合板（ＡＰボード）が作り出すこれからの山のすがた

あかね材という名称の木材がある。育成不適地に植えた弱い杉が、スギノアカネトラカミキリという昆虫の食害にあった木材であり、被害は全国に広がる。あかね材か否かは製材後にしか判らず、あかね材の場合は食痕により価値を失いチップや燃料となる。これは手間と時間をかけて育てた商品価値が暴落するということであり、山は経済的打撃を受ける他、伐採／放置／腐敗／山の荒廃という負の連鎖の原因となる。それを断ち切るため本対象がプログラムされた。最終的な主旨は「現在の杉が大量に植えられた山は人工的／不自然な風景であり、次代に向けて生態系を取り戻す必要がある」というものであり、それは地域ごとの母樹から発芽させ育てた、地域性苗木を植えることで達成されていく。将来的にはそれら樹木の用途が生まれ、また景観資源となって地域の経済価値を生んでいく。このプロセスを実現するための資金源として、あかね材を合板として商品化し高付加価値利用をする試みが開始された。結果、チップとして処理されるのに較べ、多くの資金を山へ還元することに成功している。研究データに基づく実行プログラムと経済的好循環の実現、さらに本来の山の姿を復元することによる新たな森林経済の創世活動として高く評価した。

木組耐力壁が繋ぐ大工の技能

住宅業界において構造体プレカット加工は著しい進化を遂げ、一度もノミを使うことなく住宅を完成させることができる時代となった。大工の伝統技術／専門性は失われつつあり、将来の担い手の減少へと繋がっている。そこで技術継承とプライド復興のため本対象のプログラムが生まれた。木組耐力壁である理由は、現代のプレカット加工機では再現できない人の触覚や木の特性を見分ける力を要する技術であること。また住み手の暮らしを豊かにするものであること、というふたつの条件を満たすモノとして開発された。木組耐力壁は合決という技法で作られる最も初歩的な継手技術であるが、ノミさえ使ったことのない若い大工にとっては未経験の技術習得が必要となり、木組みの素晴らしさに触れるきっかけとなる。無論ただのトレーニング活動ではなく、量産性の高い住宅会社として現実的に普及可能な技術レベルをスタートラインとして設定している。先端技術は困難を容易へ変換し、一方で専門性を排除する。その結果として生じる職業意識やスキルの損失は看過できない問題である。市場から乖離することなく、職の誇りに着目／復興させるバランスの取れたプログラムとして高く評価した。

とろとろさんまとフカヒレと大島ゆずの味噌煮（気仙沼）、山椒香る金華さばとムール貝とたっぷり野菜のお椀（石巻）

東北エリアの復興を支援するために、丸の内や東北の有名レストランのシェフと、石巻や気仙沼の水産加工会社を結びつけ、備蓄品としても使えるおいしい缶詰へと商品化した。被災地の食材の有効活用を出発点として、非常時の備蓄食糧としても使える缶詰の商品化という美しいストーリーを実現した。東北支援と社会貢献を高いレベルで同時に実現したプロジェクトとして高く評価したい。

集合住宅の防災デザイン「複層防災プログラム」

ハードとソフトの両面から災害に備える、集合住宅のためのプログラム。災害時におこる想定外「もしも」の出来事を、建設時から入居後、災害発生時、避難、被災生活時といったように時系列で想定し、複層的に災害に備えるプログラムを構築、住まい手にもわかりやすく説明・喚起している。建物の技術的な進歩と、これまでの被災経験を踏まえた人間の知恵を活用し、防災から減災へと繋がることを期待する。

夢発電システム

個人が住宅を購入する際、ソーラーシステムを搭載しようとすると、銀行の融資の上限に引っかかるために、住宅そのものを小さくせざるをえなく、せっかく消費者がエネルギー効率の良い社会づくりに参加したくても、金融機関の制約がこれまで存在していた。そこを住宅メーカーが住宅ローンとは別にファイナンスを行い、発電システムを新築時に入手できるようにすることで、この問題を解決した。売電による収入を財源とする割賦販売というシンプルなモデルであるが、オーナー企業ならではの機動力を活かしたビジネスモデルとして評価したい。

SEND（センド）

こだわりの生産者と、買い手であるレストラン事業者を結ぶ、画期的な農畜水産のプラットフォームである。正確なデータ分析と物流システムの再構築などにより、作り手と買い手の間にあった受発注のタイムラグや、少量多品種の安定供給の難しさを解消。リリースからわずか2年で、全国各地の4,000を超す生産者と、3,200軒のレストランが利用するプラットフォームにまで成長させた点を高く評価したい。また配達員はシェフに野菜を届ける際に誤差の生じた野菜を売り込み、廃棄ロスを1％以下に抑える工夫をしている。人とテクノロジー、それぞれの特性が活きるようにビジネスデザインされているところも素晴らしい。こだわりの農家や、世界から注目されるシェフも多い日本から、「美味しさ」を支えるサービスが生まれたことは心強く、今後は世界の食材を支える流通プラットフォームに成長していくことを期待している。

サカナバッカ

魚の消費量は減少傾向にあり、解決するためには魚に対するネガティブイメージを解消していく必要がある。それに取り組んだのがsakana baccaというビジネスモデルである。魚屋特有の臭いや汚さを徹底的に排除しつつ、青地の看板・タイル・コンクリートの床などアイデンティティを踏襲した店舗デザイン。魚は切り身ではなく丸ごと陳列し、調理方法は相談という対話重視の販売方法は、魚食文化の継承にも一役買っている。さらに特筆すべきは、対話の中で手に入れた『消費者の声』を生産者・産地市場・消費地市場へフィードバックする点だ。結果、従来の流通を介さない魚が、供給者から直接sakana baccaへ送られてくる。この仕組みにより、都内で扱われていなかった鮮魚の販売が可能となった。消費者へ「美味しさ・経験・知識」を提供することで自社ブランドに留まらず、水産流通全体に貢献するビジネスモデルとして高く評価した。

播州刃物

日本の伝統工芸の多くが、職人の減少により文化継承の困難に直面している中で、「播州刃物」は常識を覆す挑戦をいくつも実践し、伝統工芸を未来につなぐための有効なアプローチを示している。注目すべきは、安いと売れるという定説を否定し、価格を数倍にあげることで、技術の担い手である鍛冶屋にきちんと利益が残る構造をつくったことである。それにより、後継者の獲得を実現している。また、刃物の品質だけでなくパッケージにも注目して桐箱に変更し、販路を世界に広げ、バラバラだった職人を「播州刃物」という統一ブランドでネットワークすることで、価格を上げても売上が減らないよう「競争優位性」のデザインがされている点も素晴らしい。とかく、ものの品質にばかり意識がいき変化が生まれにくい伝統工芸において、新しい挑戦することの重要性を教えてくれる貴重な取り組みだといえる。

ヘルスケア手帳サービス

医薬分業が制度化されてから久しいが、利用者目線から薬局選択肢が格段に増えた印象はなかった。結局、医療機関隣接の薬局や、自宅近くの薬局に限られていたのが現実であった。　スマートフォン普及を背景としたこのサービスは、利用者の生活フローと移動経路に合わせた薬局選択を可能にし、情報の確実な伝達、時間の無駄の削減といった薬を取得するまでのストレスを見事に低減している。薬局側も、未知の顧客からアクセスが飛び込んでくるという新たな商機を獲得することができた。現代の情報インフラを活用した社会的必要性の高いサービスソリューションである。

リボーンスドリームボックスプロジェクト

このプロジェクトは規格不適合品や廃棄対象品を用いたリサイクルが本質ではない。学生や障害者が関わるモノづくりを媒介にして、新たな価値を創造・共有できる社会的な関係性を生みだすこと、「機会創造」が目的であり本質である。一方で、今後、余り物や古い物を組み合わせて再生するデザインに価値が見いだされるようになると、こうした見えない価値が経済的にも還元されて、事業性も見えてくるのではないかと思われる。

アパート・マンションの空室を活用した「高齢者安心サポート付賃貸住宅」

人口減少により賃貸住宅の空き室が増えている。一方、進行する社会の高齢化の中で老人ホームへ入居できない高齢者が増えている。このサービスは、これら２つの問題を結びつけて「高齢者安心サポート付き賃貸住宅」というフレームワークで解決したところが特徴である。老人ホームには入れない、もしくは入りたくないが、充実した介護サービスは受けたいという高齢者に安価で安心な選択肢を提供できている点を評価したい。

Brillia暮らしのホットライン

マンションの価値に、住居や不動産としての価値だけでなく、サービス価値を付加した。それにより、より良く住まうことをトータルにサポートすることが可能となっている。モノとコトの掛け合わせが上手くなされている。

食べる宝石「ミガキイチゴ」

「食べる宝石」というシンプルなコンセプト、それを実現する完成度と一貫性がある。震災復興のプロジェクトは様々な試みがなされているが、ＩＣＴ管理による生産の効率化・安定化からマーケティングに至るまで、持続可能なビジネスモデルとして構築されているところが秀でている。宮城県山元町で栽培された上質な複数品種のイチゴに一粒1000円というインパクトのある価格設定のフラッグシップラインと、その下の価格設定という２つのラインをつくることで、高級イチゴ市場を活性化している。震災復興のモデルというだけでなく、日本が直面するTPPの流れの中で、農業全体がかかえる問題に対して、海外市場も視野にいれた農作物の高付加価値化に先行して取り組んだ、日本における6次産業のモデルケースとしても評価したい。

ステーキナイフアシンメトリーSK01（2013ボキューズ・ドールTEAM JAPAN）

最高峰のシェフの依頼を受けて、伝統工芸の職人が仕上げ、高い評価を得て商品化に進んだというストーリーが面白い。プロダクトとしても完成度が高い。日本が誇る匠の技を現代の評価へと翻訳し繋げた点を取り組みとしても評価したい。

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