函館西部地区バル街

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地域イベント

コミュニティ・地域社会のデザイン

函館西部地区バル街実行委員会

グッドデザイン特別賞[地域づくり]

この「バル街」ほど、全国に広まった食による地域興しイベントはないのではないだろうか。

ルーツとなる函館では、すでに今年で14年目、28回の開催。

函館ではそれがすべて、行政による補助金や助成金を受けずに行われているイベントだというのだから恐れ入る。

リーダー的存在の深谷氏は、函館にあるスペイン料理店の店主で、バル街だけでなく世界料理学会の開催など、函館の活性化に人生を捧げていると言っても過言ではない。

しかも全国各地からの視察に対応し、他地域での開催に関しては無償でノウハウを提供している。

その活動に敬意を表して、ベスト100受賞となった。

函館西部地区バル街の概要函館西部地区バル街は、函館市の旧市街地(西部地区)で春・秋の年2回、一日限りで開催している飲み食べ歩きのイベントです。
参加者は事前にバル街チケット(5枚綴り)を購入し、チケット付属のマップに記された約70店の参加店を自由に巡り、ドリンクと「ピンチョー」と呼ばれる軽いおつまみ料理を立ち飲みや相席で楽しみます。
古い街並みも残される旧市街地に、一夜限りの楽しみを求めて4,000人を超える人々が集います。
函館市民の間で定着し今年で14年目、28回の開催を数えます。
今日、全国各地で開催されるバル街イベントは、函館がその発祥の地といえます。
函館西部地区バル街の製品仕様会期:毎年、春・秋の年2回会場:函館市西部地区一円の約70店
プロデューサー函館西部地区バル街実行委員会 代表 深谷宏治
ディレクター函館西部地区バル街実行委員会 加納諄治、田村昌弘
デザイナー函館西部地区バル街実行委員会 代表 深谷宏治
函館西部地区バル街のデザインについて皆で、食を楽しみ、街を感じる、シンプルな仕掛け
ユーザー・社会に伝えたいこと発案者の深谷宏治は、1975年渡欧しスペイン・バスク地方のサンセバスチャンで料理人ルイス・イリサール氏に師事した。
のちに「新バスク料理の父」と称されるイリサール氏は深谷に「社会に対する料理人の役割」などを説いた。
帰郷した深谷は函館市でレストランを営む傍ら、地元料理人の連携組織を立ち上げるなど、料理人による地域貢献を模索した。
こうしたなかで深谷は、スペインバスク地方のバル(立ち飲み居酒屋)文化が盛んな地域と、函館の旧市街地(西部地区)との類似点などに着目し、生まれ故郷に一夜限りでもかつてのような賑わいが戻り市民が楽しめるものを作りたいとイベントを考案。
料理人仲間やこの地区の町並み景観を愛する友人たちと共に運営組織をつくり、各飲食店に参加を呼びかけてバル街を実施した。
これに参加した市民らの絶賛をもって半年後に再び開催。
以後継続して実施し今日に至る。
ユーザーの使いやすさや商品の親切さの向上のためにデザインが特に取り組んだ事項街を舞台にした「バル街」を継続するなかで、参加者・参加店そして運営に携わる実行委員会の私たちが、共にこの日を楽しみ、皆でこのイベントを育んできました。
この日はバル街マップが参加の目印となり、知らないもの同士でも仲良く会話を楽しむことができる機会にもなっています。
年にわずか2回、一日限りの開催ですが、近年は観光振興の観点から機会の増大を望む声も聞かれます。
しかし、この規模や頻度で開催することこそが、市民が楽しむためのバル街の適正なカタチであると我々は考えています。
当日お越しいただく皆さんの笑顔に出会えることこそが、運営の支えでもあり、わが街の良さを多くの市民とともに再認識するきっかけをつくれたことが、なによりの成果だと思います。
どこで購入できるか、どこで見られるかバルレストランラ・コンチャ(北海道函館市)、函館西部地区バル街公式ウェブ チケットネット予約販売
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オフィシャルサイト http://www.bar-gai.com

函館西部地区バル街のはてブでの話題

  • 15/04/16 22:49 今週日曜日は旧市街が賑やかに→“は、5枚つづりのチケットとマップを手に、函館西部地区のさまざまな店を訪ね歩くイベント” #函館 #北海道 [shantihtown]
  • 12/08/09 12:23 チケット争奪戦開始。「歩いて飲んで楽しんで…来月9日に西部地区バル街」  公式 [satosi_ogawa]
  • 12/08/07 13:51 4/19(日)開催の春のバル街、ウェブサイトリニューアルが終わりチケット予約が始まっています [ehakodate]

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