日立IHジャー炊飯器 「蒸気リサイクル」 JV100KN

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ジャー炊飯器

家電機器

日立アプライアンス株式会社(東京都)

2009年度 グッドデザイン賞 受賞

炊飯時に出る蒸気をリサイクルし、保温時に再利用する仕組みを組み込んだ。

キッチンキャビネットへの収納性という利点を活かすため、サイズを圧縮し、蓋を短くするなど、基本的な使い勝手を押さえてよくまとめていることが評価された。

日立IHジャー炊飯器 「蒸気リサイクル」 JV100KN, JV180KN, JX100JNK, JX100JSW, JX180JNK, JX180JSWの概要炊飯時に発生する蒸気を「給水レスオートスチーマー」で閉じこめ水にしてためる、その水をスチームにして蒸らし・保温時に再利用する「蒸気リサイクル」機構で炊きたても保温もおいしいお米が食べられるIH式圧力スチームジャー炊飯器。
また、蒸気を水にして本体内部で再利用するので炊飯中、蒸気をほとんど出すことがなく(快速・調理などのコースを除く)棚や家具に蒸気を当てないから周囲の環境を気にせず置ける。
外観はフタ開時に高さが抑えられる操作パネル分割タイプとし、使いやすさを重視してパネルを斜めとするウエッジシェイプとした。
内釜はIH効率が高い鉄を基材とし、その外周にさらに鉄を溶射してIH発熱効率84%を達成した。
達成しようとした目標従来の炊飯器は、排出する蒸気が結露し、壁や家具の変色・変形する危険があることから、壁や家具の近くや、蒸気がこもるような設置しないように注意を促していた。
今回、蒸気をためて再利用する「蒸気リサイクル」機構の開発で周囲を気にせず設置、炊飯が出来るようになった。
また、ためた水を炊飯の蒸らしに再利用しることにより甘みが25%アップ、また保温時にもスチームとして再利用し保温時の乾燥も防ぐことができる。
プロデューサー日立アプライアンス株式会社 家電事業部 事業部長 石井吉太郎
ディレクター日立アプライアンス株式会社 家電事業部 商品計画本部 デザインセンタ 主任技師 北嶋正
デザイナー日立アプライアンス株式会社 家電事業部 商品計画本部 デザインセンタ 上遠野耕一、瀬川教隆
日立IHジャー炊飯器 「蒸気リサイクル」 JV100KN, JV180KN, JX100JNK, JX100JSW, JX180JNK, JX180JSWのデザインについてユーザーがジャー炊飯器を設置するときに悩む蒸気の問題を解決するために必要な大型蒸気キャップをデザインではウエッジシェイプにすることによりコンパクトで一体感のある形状とした。
また、そのメリットを生かすためにフタを開けても棚等に収まりやすい42cmの寸法にするために短いフタとした。
これらの開発により、従来では設置できなかった食器棚や換気扇の無い場所にも気軽におけるようになった。
日立IHジャー炊飯器 「蒸気リサイクル」 JV100KN, JV180KN, JX100JNK, JX100JSW, JX180JNK, JX180JSWはどのような使用者・利用者を想定したか一般家庭の主婦及びその家族と個世帯主
日立IHジャー炊飯器 「蒸気リサイクル」 JV100KN, JV180KN, JX100JNK, JX100JSW, JX180JNK, JX180JSWはその使用者・利用者にどのような価値を実現したか蒸気をほとんど出さないから狭いキッチンの棚や家具など周囲に蒸気があたる場所でも炊飯できるようになった。
また、蒸気を蒸らし時と保温時に再利用することで炊きたても保温もおいしいご飯が食べられる。
社会・文化および地球環境の視点から解決すべき問題点省エネルギー性能の向上。
原材料の環境への影響低減。
その問題点に対し、どのように対応したか蒸気の熱を利用する蒸気リサイクル、IH発熱効率が高い打込み鉄釜、本体断熱構造で年間消費電力量80.0kWh/年の省エネNo.1を実現。
鉛、六価クロムなどを使わない、EUのRoHS指令、J-Moss対応済。
どこで購入できるか、どこで見られるか家電量販店、日立チェーンストール
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オフィシャルサイト http://kadenfan.hitachi.co.jp/kitchen/index.html

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