いと愛づらし名菜百選

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伝統野菜のセット宅配

ビジネスソリューションのデザイン

らでぃっしゅぼーや株式会社(東京都)

2008年度 グッドデザイン賞 受賞

食材の宅配サービスはこれまで以上にきめ細やかで独自性ある商品の提供が求められてきているが、ここでは、有機野菜の宅配サービスの経験を活かし、流通の難しかった伝統野菜にフォーカスして、その安定供給と消費量の確保に挑戦し、これまでにない魅力的な流通システムを構築している。

伝統的食文化を見直す活動は、全国的に広がりをみせているが、一時的なブームに終わることなく継続的に日本の食の文化的価値を生産から消費にいたるプロセス全体として伝承する役割も担っている点も評価に値する。

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